菜谱大全

做法

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  1.苦瓜洗净对半切开去瓤切成小丁

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  2.胡萝卜切成小丁

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  3.备用

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  4.鸡蛋3个磕到碗中

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  5.鸡蛋打散放入盐、胡椒粉调味

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  6.放入切好的苦瓜、胡萝卜丁

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  7.最后放入葱花拌匀备用

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  8.热锅放入少许油烧热转小火倒入蛋液

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  9.盖上锅盖焖（蛋液比较厚盖上锅盖更易熟）

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  10.等表面蛋液基本凝结时

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  11.翻面煎另一面呈金黄色即可

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  12.取出改刀

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